ABOUT | Paradise Beer Factory

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肥料も堆肥も農薬も使わない自然栽培で農業を営む鹿嶋パラダイス自ら手がける醸造所、Paradise Beer Factory、この世に楽園を!関わる人の人生をパラダイスに!

すべて素材から作り上げること、常に「おいしい」方を選択する(生産性や経済性なんてくっそくらえ)をコンセプトに自然栽培で育て上げるところからいろんな商品を作っています。

※他よりも高い理由
僕たちは自分たちの手で6ヘクタールの畑にてビール原料となる二条麦、小麦を栽培しています。麦はビール原料の約97%を占める主原料でありますが、輸入麦芽に比べその生産コスト、麦芽への加工賃、維持保管冷蔵コストを合算すると固定費だけで5倍ものコストに膨れ上がってしまいます。
このコストを回収することが非常に困難であるため、世界にあるブリュワリーが麦栽培に手を出すことを躊躇していると言ってもいいのではないかと思っています。
持続可能であり、かつパラダイスな社会をつくるべく僕らは活動しています。このビールを飲むという行為を通じて持続可能な社会に貢献しているんだ!とドヤりながら楽しんでください。